近日,喜茶发布《2023年度报告》,全方位公布过去一年的发展情况。报告显示,喜茶在过去一年间打造了41个仓库覆盖超300个城市的仓配网络,用高效运转的供应链体系,为分布在全球各地的门店品质运营提供了全面的支撑。
 喜茶门店迅速扩张的背后,离不开喜茶品质、效率与创新的供应链体系支撑。为了保障原料品质,2023年喜茶持续深入上游茶园、果园、牧场和工厂,以严格的品质标准规范原料的种植、生产和制作,并结合自身的研发实力不断创新品质原料。2023年喜茶创新研发推出了行业首款新茶饮专用奶——3.8源牧甄奶,富含3.8g/100mL优质乳蛋白,比普通牛奶高27%,实现从真奶向好奶的升级;喜茶还率先推出了《喜茶真茶标准》,重申拒绝香精茶和速溶茶粉的原则,推动行业进入0香精茶时代,响应消费者对品质健康茶饮的需求。 为保障原料以更新鲜状态送达到门店,喜茶在2023年持续优化仓储和配送网络。目前喜茶打造了41个原料仓库,覆盖300多个城市,覆盖范围同比增长270%。在这套南北跨越3,000公里的仓储网络的支撑下,喜茶全年原料控温配送达2,000万公里,大数据规划物流车路径达65,000次,保障原料的高效及时送达。喜茶还积极引入数字化工具保障原料品质,全年共使用原料溯源二维码约1,100万张,为原料配置“数字身份证”使品质可追溯。 同时,喜茶自主研发推出了3大类共7款智能设备,覆盖门店原料制备、原料管理、调饮制茶等全流程应用场景,带动新茶饮供应链端的创新化和科学化发展,大幅提升了门店制作产品的准确性和效率。此外,喜茶获得CNAS认证的专业食品营养与科学研究中心也持续为品质保障提供科学支撑,全年进行了3,800多次原料和产品检测。 喜茶对供应链的持续优化,不仅为用户提供了真品质茶饮体验,同时也为加盟门店带来了全方位的支持,助其在发展过程中稳定前行,给更多消费者带来品质如一的喜悦体验。 |
